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苋菜的功效作用,苋菜怎么做好吃营养?

2020-05-18 17:36:42作者:张颜

苋菜的功效作用,苋菜怎么做好吃营养?

  苋菜是营养价值非常高的蔬菜,也是夏天很常见的蔬菜之一,日常生活中很多人都喜欢吃苋菜,但是人们对于苋菜的吃法和功效并不熟悉,那么苋菜的功效作用有哪些呢?苋菜怎么做好吃营养?大家和小编一起来了解一下吧!

  苋菜有哪些功效作用?

  1、苋菜中蛋白质的含量为蕃茄的3倍,且所含蛋白质中氨基酸结构较好,易于人体吸收,尤其对青少年成长发育具有重要意义。

  2、绿色苋菜含的铁质是菠菜的2倍,红色苑荣含的铁质是菠菜的6倍之多,由此可见,红色苋菜是素食者最佳的补血食物。

  3、苋菜的钙质含量是菠菜的2倍,而且不含草酸,不会影响钙质的吸收,尤其是苋菜的质地细软,非常适合小孩、老人补充钙质。

  4、苋菜中还富含膳食纤维,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。

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