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如何清洗西兰花?西兰花焯水用热水还是凉水?

2019-10-26 16:55:19作者:李婧

如何清洗西兰花?西兰花焯水用热水还是凉水?

  西兰花的样子比较特殊,上面有很多小肉瘤,其中极其容易藏匿灰尘、细菌以及虫子,这些都是肉眼很难看到的,所以大家在食用的时候一定要先将西兰花洗干净,关于西兰花的清洗也是有技巧的,不容易将它弄碎,那么如何清洗西兰花呢?养生网来为您解答。

  如何清洗西兰花?

  1、西兰花中有很多拥簇的花絮,里面缝隙很多,很难清洗,通常可以将西兰花掰成小朵,用清水清洗一下,然后捞出放在淡盐水中浸泡15分钟左右,不时震荡一下,最后用清水冲洗干净即可。

  2、将西兰花掰成一个一个的小朵,太大的对半切开一下,放在干净的盆中,撒入适量的面粉,加少量清水混匀,再加入西兰花的清水,浸泡10分钟左右,用清水将面糊都冲洗干净即可。

如何清洗西兰花?西兰花焯水用热水还是凉水?

  西兰花焯水用热水还是凉水?

  因为冷水的加热时间长,所以浸泡的时间也会长,而西兰花的体积小,水分多,如果焯水时间过长,不仅会损失营养,而且色泽和口感都会大打折扣,所以用热水的效果会更好。

  从上述文章内容中大家可以得知,西兰花的清洗是很方便的,虽然看起来不太好清洗里面的灰尘,但其实完全不用一个一个手洗,只要放在面粉水中泡一泡,就可以吸附掉西兰花上的灰尘和细菌了;而且在焯水的时候最好等水开了再放入西兰花。

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