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萝卜缨的功效与作用及禁忌人群,号称润肤养颜的佳品

2018-08-20 10:26:29  来源:gaoli

   萝卜缨是指萝卜的茎和叶。萝卜缨性温,具有一定的药性,这些年也深受人们的欢迎。现在正是吃萝卜缨的好季节,对于萝卜缨的挑选我们还是应该挑选新鲜的。下面是有关萝卜缨的功效与作用及禁忌人群。

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  萝卜缨的功效与作用

  萝卜缨的营养价值在很多方面高于根。现代研究表明,萝卜缨子所含维生素C的含量比根高出2倍以上;矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3—10倍。尤其是维生素K的含量更是远远高于其他食物,所以说萝卜缨子是人体摄取天然维生素K的最佳食品,这种维生素能抗尿酸盐结晶,有效防止骨头粗大;萝卜中,红萝卜缨子的维生素K含量最高。它所含有的维生素A的含量是西兰花的3倍。萝卜缨子还含有较高的钼,钼是组成眼睛虹膜的重要成分,虹膜可调节瞳孔大小,保证视物清楚。因此,常服萝卜缨子,有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。萝卜缨子的膳食纤维含量很高,可预防便秘、预防结肠癌;其味道有点辛辣,带点淡淡的苦味,可以帮助消化,理气、健胃,有润肤养颜的作用。

  禁忌人群

  气虚血弱、虚喘之人忌食;体质虚弱、脾胃虚寒之人忌食。

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