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吃紫薯有什么好处 大人小孩都爱吃

2019-07-05 08:07:33作者:孙璐

  近几年,紫薯越来越受人们的喜爱,紫薯属于红薯的一种, 但是营养价值相比较红薯来说要更高,紫薯不仅吃起来好吃,经常吃紫薯还能够起到一定的养生美容作用,是一种既营养又可以调理身体的食物,在生活中,紫薯已经广泛的出现在大家的视野当中,跟着小编一起来看看吃紫薯有什么好处,普及紫薯的功效作用有哪些吧。

吃紫薯有什么好处

  紫薯的营养价值

  紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。

  紫薯的功效与作用

  它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,内含有大量药用价值高的花青素,法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。

  花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

  花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构,是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质,同时能减少抗生素给人体的一些危害,紫红薯将成为花青素的主要原料之一。

       以上就是关于紫薯的营养价值和功效有什么的介绍,紫薯是一种食物,同时也可以通过紫薯做成各种各样有颜色的美食,起到色、香、味俱全的效果,另外平时的时候多吃紫薯对人身体的养生和保健功效是认可的,同时也被越来越多的人接受。

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